今年採收的柿子。
2016.10.22



柿子樹上仍有未熟柿子,成熟未採者經常成為鳥類的美食。前次被颱風吹落約50顆青澀柿子,嘗試蒂頭滴醬油法及水浸法催熟,有些轉紅但尚未成功,仍有澀味。

媽媽嘗試用水浸法去澀製作脆柿,還算成功。過去這棵柿子樹從來沒有採收紀錄,多半果實成為鳥類食物,今年總算有些收穫。

永昌抽空將楊桃、芭樂及柿子樹修枝,矮化樹枝,以後果樹比較好整理。

颱風過後迄今菜價仍居高不下,能吃到自家種的水果及蔬菜真是幸福。
 


製作脆柿。


水浸法去澀。


上星期採收的香蕉已變黃。


最後一串香蕉。


柿子樹修枝。


秋冬季蔬菜成長較緩。


九層塔及空心菜。


香椿。


金桔樹。


金桔幼果。


芭樂樹修枝。


楊桃樹修枝。


楊桃樹開花。


還有少許柚子留在樹上。


柚子落果。


紅心芭樂。


紅心芭樂。


仍有不少採收的柚子。


仍有不少採收的柚子。