茄（學名：Solanum melongena）常稱茄子，吳越人沿用宋代叫法稱爲落蘇，廣東人稱為矮瓜，客家人稱之為吊菜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有長條形，圓形，橢圓，梨形等各種。根據品種的不同，食用方法多樣。

菜園中的茄子成長中經歷蟲咬鳥啄，所剩不多，但剛採下`入鍋，鮮美破表。有些長得奇形怪狀，你看像那種動物?